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    ……

    月光皎洁，瑞福楼的后厨人员忙碌了一天，收工打烊后，聚在一起边吃晚饭边交流：

    “南城早茶推出后，反响很好，不到一个小时就卖完了，明天可以多加点。”

    “挂炉烤鸭一个半小时出一批，每批二十只依然不够卖。旁边那间杂物房要不要也打通砌成烤炉房？”

    “烤窑要不要也再砌一个？面包也不够卖。”

    “吊炉烤鱼天天供不应求，小徐建议用黑鱼试试，我今儿用完草鱼以后，烤了两条黑鱼试了试，顾客表示刺少肉厚，比草鱼更好吃。明天可以加大黑鱼的定货量，鱼片、烤鱼、黑鱼粥都需要它。”

    “小徐确实厉害，她帮我调整了一下放盐的顺序，竟然让菜色提味增鲜了不少。”

    “小徐熬的酱也好，好几个顾客跟我打听哪儿买的呢。”

    聊着聊着，都夸起了徐茵。

    徐茵放下筷子，笑着拱拱手：“大家客气了！您们不也教了我很多？我们共同进步嘛！”

    “对对！共同进步！一起发财！”

    负责记录各位师傅们提出来的想法和建议的王钊笑着站起来，给大家斟了一杯茶，然后自己也倒了一杯，端起茶杯道：

    “各位辛苦了！我以茶代酒敬各位一杯！”

    “干！”

    几位师傅豪爽地一饮而尽，完了还砸吧了一下嘴，仿佛喝的不是清茶，而是醉人的酒。

    瑞福楼自此红红火火地恢复营业。

    瑞玺瑾从家族传下来的《经营之道》里学到：

    想让后厨师傅们的心拧成一股绳，就得让他们的利益共同化，譬如每月的提成分红，不按他们做的菜的道数与盈利来分，而是按整个瑞福楼的盈利，得让他们感觉，他们是在同一艘船上的，彼此只有合作、没有竞争。

    如此，大家才会你帮我、我帮你，我请教你、你指点我，让瑞福楼更上一层楼。

    同时，让掌柜暗暗记下每位师父的贡献值，年终时，额外给他们送上一份红包。只有这样，才会让瑞福楼越来越好。
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